somos ceiba
un viaje sensorial al amazonas.
Nuestro menú presenta una fusión de sabores de las cocinas mesoamericanas, hábilmente elaborados para honrar las tradiciones culinarias de la región. Pueden esperar disfrutar de platos que incorporan ingredientes antiguos y técnicas de cocción, creando una armoniosa mezcla de tradición e innovación. Desde sabrosos platos enraizados en las influencias mayas hasta sabores vibrantes inspirados en la cocina inca, cada plato cuenta una historia que conecta a los comensales con el rico patrimonio del árbol de Ceiba.
12.3K
Clientes atendidos
15+
Years of Experience
96%
Happy Customers
280+
Dishes
29
Awards
nos preocupamos siempre de entregar la mejor experiencia posible.
nuestRA HISTORIA
CADA MOMENTO ES ESPECIAL
CEIBA no es solo un bar; es una puerta de entrada a una era pasada, un lugar donde los comensales pueden experimentar el respeto y la reverencia por la naturaleza que definían a las culturas mesoamericanas. Con su gran apertura en el horizonte, CEIBA espera ansiosamente dar la bienvenida a los comensales a su espacio sagrado, donde el legado del árbol de Ceiba perdura a través de delicias culinarias y aprecio cultural.
ESPECIALISTAS
Aquí, encontrarás un espacio acogedor y una encantadora terraza con vistas espectaculares de nuestra cocina abierta. Relájate entre exuberante follaje y texturas selváticas y disfruta con nuestra amplia selección gastronómica.
chef ejecutivo
Ricardo Rodex
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experiencia cliente
Francisca Labra
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experiencia cliente
Jorge Barzelatto
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Gerente general
Gonzalo Gimenez
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